Christmas is coming 

So it’s already december 3th. Only 21 days to Christmaseve and I’m not done with all the gifts get but I have made lussekatter (Swedish saffron buns) a lot of them. Maybe I should have a small christmasparty so they will end. I can’t bake or make food for 1-3 people I always make for a army!? I’m like my mom in that way,make more than necessary,but I think it’s a good thing….maybe….

Annonser

My Gingerbread cookies and the recipe from 1946!

gingerbred

A little bit to early for some people but for me in the perfect time! I love this cookis and i love to make them from scratch. the perfekt winter cookies. It take time to mke them but I enoy the time. -about baking and cooking food I do everything and every single meal from scratch. I have made my own marmelad and jam to this year. Back to gingerbreads! How many of you guys are making these for christmas?  I did find the recipe in my book from 1946! And sure as hell the recipes from that book are 5 times better than the shit I  have find on the internet.

So this is the real gingerbread, how to make the real deal. Last year when I tried to make gingerbreads it became something that tasted and smelled like gingerbread but it dident look like it. Something did get really wrong last year. And I hade a bad recipe to.0gingerbred1

And here is the recipe:

350 g of granulated sugar

100 g syrup

130 g of milk 

1 tablespoon baking soda

2 eggs

2 1/2 hg butter

1 teaspoon cinnamon

1 teaspoon ginger

1 teaspoon ground cloves

700 g flour

Take suger,syrup, butter and the spices and boil it togheter for about 15 minutes, and don´t forget to stir every minute. Put away from the stove and pour in to a bowl. Mix the eggs and carefully pour in the flour. Let the dough rest about 1-3 days before you use it.

 

Christmas giftwrapping

ghjgjjjjjjjjjjjjjjjjjjjj

Mina små paket.Slagit in totalt fem stycken hittils! Känner mig ganska duktig nu ska jag bara försöka få tag i dom absolut sista julklapparna sen är jag helt klar med alla.Det roligaste är att slå in paketen.Fick däremot slå in ett annat paket på nytt då en kanin fick för sig att tugga i ena hörnet….

18 days until christmas

large (13)

Och jag har har inte hunnit med julklapparna ännu! Jag har en hel del kvar.Så idag efter att allt annat som ska göras är gjort så ska jag kasta mig iväg till några olika butiker.Vet på ett ungefär vad jag ska ha så jag hoppas verkligen jag får tag i det jag ska ha.Vill ju börja slå in redan nu.Det roligast är ju att slå in paketen!

Hur långt har ni kommit med julklapparna?

Julklappstips nr 5 – Tjejkväll/Kompishelg

large (13)

 

Ge dig själv och bästa vännerna en tjejhelg! Åk till någons landställe eller ta in på hotell i en helt annan stad.Umgås,prata och ha roligt.Om ni inte har råd med SPA så köp med hårinpackning,ansiktsmasker och ha SPA hemma eller på hotellrummet och fixa varandras naglar,hår.Ta med en flaska bubbel eller läsk.Det blir en julklapp från er alla till er alla.Att umgås med sina bästa vänner!

Adventskalender

kalender

Min superfina adventskalender från The body shop! Blev överraskad idag.Finns inget bättre än bra överraskningar när man är sjuk! I lucka ett fanns en bodybutter och i nummer två handsprit som doftar mango! Jag lever nu med handsprit men den här doftar helt underbart!Total lycka!

Candy cane and hot chocolate

IMG_3272d

Om man gör dessa liiiite mindre (storlekt whiskey glass) och med lite whiskey i om man nu vill det.Stoppa ner en polkagris käpp och ha varm choklad så käppen smälter och ger en frisk smak av mint.Välkomst drinken är färdig!Obs passar dock bäst i december men funkar garanterat redan i oktober.Pyssligt och roligt.

Great drink durring the autumn/winter.Smaller cups and a littel bit of whiskey and it´s done.Perfect for smaller christmas partys !

Gingerbread cookies!

peppar1

I helgen som var bakade jag lussekatter och gjorde pepparkaksdeg.Här köps inget färdigt,jag avskyr färdig köpt och hel/halv fabrikat.Inte min grej då jag haft en mamma som bakat allt själv (även bröd) och gjort mat från grunden.Har fallit i arv hos mig.Jag vägrar köpa färdiga pepparkakor,sagt och gjort degen är gjord och nu bakas den ut eller ja lite finns kvar råkade göra en deg för 250 pepparkakor…..

peppar2

 

Dock tänker jag inte säga att degen blev totalt awesome och jag är en stjärna på detta.Det blev inte riktigt som jag tänkt mig men inga problem vi häller ner degen i bakmaskinen och på med mera krydda.Note to self Ha alltid i mer krydda än vad recepten säger.I lussebullarna hade jag 3 påsar med saffran för att få smak på dom men var inte lika smart med pepparkakorna.Men jag ska lyckas ändå.Mitt nya pyssel stavas att det är knappt 44 dagar kvar till jul…..hur ska man hinna med alla paket tills dess?! No clue!

Translate4: Making christmas cookis/gingerbread.

The wisper Christmas is coming

image

Igår slog jag på bakmaskinen som bakat sedan 1950 talet och gjorde pepparkaksdeg! Den första pepparkaksdegen jag gjort själv som jag ska baka ut i veckan som kommer.Då ska jag även dra igång med lussekatterna.Kalla det tidigt men jag kommer inte hinna annars plus att jag ska ge mig i kast med att göra julskinkan från grunden,men inte för än i december.

image

Medan dagen drar iväg med jobb som imorgon med så blir tisdagen bakdagen.Kanske ska ge mig på något annat roligt också….

image